食材確保(漬物レシピ)
すっかり秋めいてきました。家庭菜園もほぼほぼ終わり
これからの食材確保に漬物を作ります。
(毎日のように収穫されたきゅうり・・・・食べきれない)
(樽にきゅうりを並べ・・・・今年は約20本)
(沸騰したお湯に塩を溶かして全体にふりかけ・・・・荒塩です)
(重しをして・・・・1週間)
(このままでも食べられますが・・・・更に長期保存可能にする為に)
(しっかり漬け込みます・・・・いつでも食べたい時に※水出し要)
(追加記事⇒懸賞に縁の無い我が家・・・・必ずもらえるには弱い(=´▽`)ゞ
真夏が終わってから届き、年末まで使用を待ちます)
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