TVの特番で。。。なんと脳卒中の確立が岩手県が第1位とは(◎o◯;)アウッ!
しかししかし。昔ながらの食文化ですから。
漬物作りを辞めるわけにはいきません。と、言うことで。。白菜漬けの工程です。
まずは、半日程度天日干して水分を少しでも飛ばします。(甘味が増します)
正直、塩等の分量は感のみ(^ー^)ノ
重石をして3日
ほぼほぼ出来ました(o^_^o)ヾ
前回アップしたキュウリ漬けとともに("▽"*)アヒョ
これで、一杯。。。(^ ^)オ(^。^)イ(*^o^)シ(^O^)イ
あ!。今月は、人間ドックだ!!。。。。。。。。。
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